「龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜」如果您也是如此看待蜂蜜，可惜了！
蜜源植物的豐富程度除了關乎蜂群的大小、養蜂人的餵食頻率與數量，更與您手中那一瓶蜂蜜的風味息息相關。
人們總是想主宰一切，結果卻往往適得其反。
搬進溫網室等設施內的授粉蜂，每天只攝取同一種蜜源，蜂況焉能不弱？如同您每天只吃同一種東西，不但與健康漸行漸遠，就連心情也不會好，這說明了單一蜜源只會讓蜂群愈來愈弱這個事實。
短暫的花期轉瞬即逝，若沒有豐富而多樣的蜜源植物作為支撐，只能靠養蜂人高頻率地、大量地餵食不屬於蜜蜂該吃的食物，此舉不但傷了養蜂人的荷包，賠上了蜜蜂的健康，那珍貴的蜂蜜品質是否也會受到不當餵食的影響呢？
環境中本來就存在著許多蜜源植物，但由於不是果樹，讓這些沒有「產出」的植物幾乎被砍伐殆盡，除了少部份成為行道樹，其餘的都得要到荒郊野外找尋了。
羊蹄甲是幸運的，有些成為行道樹，有些則在公園裡供人觀賞，在高屏溪沿岸，羊蹄甲更變身為防風林，但鮮少有人知道羊蹄甲其實也是蜜源植物。
林務局以每公斤5元價格收購的小花蔓澤蘭，其實是蜜蜂很喜愛的蜜源植物。「蜜壓子」是養蜂人表達小花蔓澤蘭對於蜜蜂的吸引力最寫實的描述，意思是說「蜜多到連下蛋的地方都沒有了」。
有著「藤蔓之后」美譽的珊瑚藤，是一種很適合用來作為綠籬的蜜源植物。在盛花期，一朵朵粉紅色的小花，搭配上眾多的小蜜蜂們穿梭其中，形塑成一幅美麗而又生意盎然的畫面。猜猜看，當蜂蜜帶有珊瑚藤花蜜的元素，會跟您印象中的蜂蜜有什麼不同嗎？
結晶後的蜂蜜色澤看似固態的豬油，因此有著豬油蜜暱稱的是鵝掌柴，這是一種帶有苦味的蜂蜜，在產量十分稀少的冬季，這是能夠創造出具有特色又高價蜂蜜的理想蜜源植物。
稀稀落落的紫色小花，仍執意為這個季節錦上添花，她是黃荊。花雖開得不多，且在眾多蜜源植物的誘惑之下，蜜蜂們卻依然捧場，足見黃荊是當季蜜蜂取食偏好的優先選項之一。
眾所矚目的高價粉源植物羅氏鹽膚木也在這一季登場，黃澄澄的小花排列成一個個的圓錐花序，搭配著滿是蜜蜂的畫面，讓人難以想像這與蜜蜂鮮少出現的芒果樹同為漆樹科的植物。
大花咸豐草、長柄菊、紫花藿香薊、檄樹(諾麗果)是熟面孔了，也都默默地提供了一年之中大半時段的蜜源；水黃皮、白千層的花期都比這一期略早，容有機會再做介紹。
營造一個豐富而多樣的蜜世界需要的不只是專業、熱忱，還必須經歷一段不算短的歲月。您也有這股傻勁嗎？還等什麼呢？
羊蹄甲：豆科/羊蹄甲屬
小花蔓澤蘭：菊科/蔓澤蘭屬
珊瑚藤：蓼科/珊瑚藤屬
鵝掌柴：五加科/鴨腳木屬
仙草：唇形科/仙草屬
黃荊：馬鞭草科/牡荊屬
羅氏鹽膚木：漆樹科/漆樹屬
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